做外贸需要掌握的知识包括市场调研、产品知识、贸易法规、物流运输、外汇管理等方面。首先，市场调研是外贸工作的基础，通过对目标市场的了解，可以找到适合自己产品的市场，同时也能够了解市场的特点和趋势，为后续的营销和销售提供有力的支持。其次，产品知识也是外贸人员必须要了解的，包括产品的特点、使用方法、市场需求等方面的信息。只有对产品有深入的了解，才能更好地进行推销和销售。再次，贸易法规是外贸人员必须要了解的内容，根据国际贸易的规则和条款进行交易，了解进口国的关税政策，能够避免因为违反规定而导致的损失。另外，外贸人员还需要了解物流运输和外汇管理的知识，分别涉及到货物的运输与交付以及资金的结算与支付等方面。

在做外贸时，除了上述所提到的知识外，还需要具备一些必要的技能，如英语能力、谈判技巧、沟通能力等。首先，英语能力是外贸人员的基本功，因为大多数的外贸交流和沟通都是使用英语进行的，具备流利的英语口语和书面表达能力是非常重要的。其次，谈判技巧也是外贸人员必备的一项能力，在商务谈判中，需要具备一定的谈判技巧和策略，以确保自己的利益最大化。最后，沟通能力也是外贸人员必备的技能之一，因为外贸工作中需要与客户、供应商、物流公司等多方进行沟通和协调，能够有效地进行沟通和协调，对于外贸工作的顺利进行非常重要。

总之，做外贸需要掌握的知识和技能非常丰富，而且需要具备较强的综合能力和实际操作能力。只有全面掌握各方面的知识和技能，才能在外贸领域取得成功。